2011年4月11日,星期一

夏威夷的Huli Huli鸡肉:H!

做好准备如果您在夏威夷开车时看到冒烟,请准备猛拉方向盘,滑到停下来,然后着地行驶。呼利湖里鸡在烤架上,先到先得。通常在农村地区设置路边烧烤,例如从考艾岛的Anahola向北,在大岛的Kawaihae附近,在瓦胡岛北岸的Haleiwa,以及在毛伊岛的Big Beach附近。在周末,海滩公园派对设有huli huli,您肯定会在任何有食物的户外活动中品尝到浓烈的甜肉。



照料者和得克萨斯州之间有点混合,这种夏威夷美食的食谱受到从业者的保护。但是您可以依靠酱油,生姜,雪利酒和​​红糖作为原料。火焰(通常由木片提供)保持高温(通常放在波纹金属上),烤炉必须注意保持鸡肉转动—huli huli的意思是“转弯”。在重大活动中,沾了酱油和酱汁的厨师像交响乐队中的指挥一样移动。