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2011年4月11日,星期一

夏威夷的Huli Huli鸡:aw!

做好准备如果在夏威夷开车时看到前方冒烟,请准备猛拉方向盘,滑到停止位置,然后着地行驶。呼利湖里鸡在烤架上,先到先得。通常在农村地区设置路边烧烤,例如从考艾岛的Anahola向北,在大岛的Kawaihae附近,在瓦胡岛北岸的Haleiwa以及在毛伊岛的大海滩附近,向北走。在周末,海滩公园派对设有huli huli,您必定会在任何有食物的户外活动中品尝浓烈的甜肉。



照料者和得克萨斯州之间有点混合,这种夏威夷美食的食谱受到从业者的保护。但是您可以依靠酱油,生姜,雪利酒和​​红糖作为原料。火焰(通常由木片提供)保持高温(通常放在波纹金属上),烤架必须小心以使鸡肉保持转动—huli huli的意思是“转弯”。在重大活动中,沾了酱油和酱油的厨师像指挥家一样在交响乐团中活动。